(1.26) Bolu Kojo Labu Parang

1-26-bolu-kojo-labu-parang

  1. Bahan A:
  2. 400 gr labu parang (berat bersih setelah dikupas & dikukus)
  3. 250 ml santan kental
  4. Bahan B:
  5. 5 butir telur
  6. 190 gr gula kastor (sesuaikan selera)
  7. 1 sdt vanilla bubuk (optional, resep asli tidak pakai)
  8. Bahan C:
  9. 250 gr tepung terigu serbaguna
  10. Sejumput garam
  1. Blender bahan A hingga halus, sisihkan

    (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 1 foto
  2. Campur bahan B, aduk menggunakan whisk hingga gula larut

    (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bahan A ke bahan B, aduk rata

    (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan bahan C, aduk rata, saring

  5. Tuangkan ke loyang d.20cm yg telah dioles margarine taburi tepung atau olesi pan grease. Hentakkan sedikit

    (lihat resep)

    (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 5 foto (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dg api atas bawah suhu 170C selama 45 menit (sesuaikan suhu oven masing2, oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya)

    (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang, biarkan dalam loyang hingga hangat, lalu keluarkan dan dinginkan di atas cooling rack

    (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 7 foto
  8. Potong2 setelah dingin. Sajikan

    (1.26) Bolu Kojo Labu Parang langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Semur ayam

Next Post

Sambel Tempe Kemangi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *