1. Capcay

1-capcay

  1. C/ Goreng Setengah Matang
  2. 1/4 kg Udang (goreng 1 menit)
  3. Tahu (dipotong sesuai selera, digoreng setengah mateng)
  4. Tempe (sesuai selera, digoreng setengah mateng)
  5. d
  6. Daun Bawang (sesuai selera)
  7. Seledri (sesuai selera)
  8. Bakso(optional)
  9. Garam (sesuaikan)
  10. 1 sachet Saori Saus Tiram
  11. B/ Sayur (sesuai selera)
  12. 1/4 kg wortel
  13. 1/4 kg Sayur Pangsit
  14. 200 gram Sawi Putih
  15. A/ Bahan Tumisan
  16. 5 siung Bawang merah
  17. 3 siung Bawang putih
  18. Cabe merah (diiris)
  19. 1 siung Bawang bombay
  20. Air (sesuaikan)
  1. Persiapkan semua bahan. Goreng bahan C setengah matang. Potong- potong bahan B dan Bahan A.

  2. Tumis bahan A sampai harum, setelah itu masukkan Wortel (karena teksturnya keras dan padat) lebih dahulu, sekitar 1 menit lalu masukkan air (sekitar 2.5 gelas). Masukkan garam, aduk. Tunggu sampai wortel setengah matang (agak lunak).

  3. Setelah wortel setengah matang, masukkan bahan B semuanya. Aduk, dan tunggu sampai matang.

  4. Setelah sayur matang, masukkan bahan C dan bahan D. Masak sekitar 2 menit. Cicip kuah, dan berikan garam sesuai selera.

  5. Setelah 2 menit, angkat hidangan ke dalam wadah. Capcay siap disantap bersama nasii

Tags:
Previous Post

SUP IKAN CAHAYA LESTARI LEGEND

Next Post

Tumis Tahu Pakcoy Pedas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *