125. Daging Masak Kemangi

125-daging-masak-kemangi

  1. Secukupnya daging sapi (me +-400 gram)
  2. Secukupnya kemangi
  3. 1 bks santan kara 65 ml
  4. Secukupnya gula
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya penyedap rasa
  7. Bumbu halus
  8. 10 siung bawang merah
  9. 8 siung bawang putih
  10. 1 batang sereh
  11. 2 ruas lengkuas
  12. 2 ruas jahe
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 1/2 sdm lada bubuk
  15. Seruas kunyit
  16. 6 butir kemiri
  17. 1 sdt jintan
  18. 3 buah cabe keriting (resep asli 10)
  19. Cabe rawit secukupnya (me: skip)
  1. Rebus daging diair mendidih dengan garam sampai empuk, angkat lalu sisihkan

    125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Daging yang sudah empuk diiris iris sesuai selera, petik daun kemangi dari batangnya

    125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi

    125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 3 foto 125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan irisan daging, aduk rata hingga bumbu tercampur dan meresap didaging lalu tambahkan air secukupnya, tambahkan santan kara, masak kembali hingga matang dan air menyusut, tambahkan kemangi aduk hingga kemangi layu, setelah kuah menyusut tandanya sudah matang

    125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 4 foto 125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 4 foto 125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 4 foto
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat,,

    125. Daging Masak Kemangi langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Selat solo

Next Post

Sambel Goreng Kentang & Hati Sapi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *