#130 Lele Bakar Teflon

130-lele-bakar-teflon

  1. 1 kg ikan lele
  2. 1 sdt garam
  3. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (me: 1/2 potong lemon)
  4. 1 sdm air asam jawa
  5. 2 sdm kecap manis
  6. 300 ml minyak goreng utk goreng lele dan tumis bumbu halus
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 6 buah cabai keriting
  11. 4 buah kemiri sangrai
  12. 1.5 sdt ketumbar
  13. 2 ruas kunyit bakar
  14. 1 sdt gula merah
  15. 1 sdt garam
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk
  1. Bersihkan ikan lele. Cuci sampai bersih, kemudian kerat-kerat. Tambahkan 1 sdt garam dan perasan lemon. Diamkan beberapa menit hingga badan ikan lele kesat atau lendirnya hilang.

    #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 1 foto #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 1 foto #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 1 foto
  2. Goreng lele hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

    #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 2 foto #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan sedikit air. Aduk-aduk hingga rata. Matikan kompor.

    #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 3 foto #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 3 foto #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 3 foto
  4. Olesi ikan lele dengan bumbu halus, biarkan kurleb 30 menit. Panaskan teflon, bakar ikan lele hingga matang kedua sisinya, sambil diolesi sisa bumbu halusnya.

    #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 4 foto #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan…

    #130 Lele Bakar Teflon langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Pancake

Next Post

Telur bacem kuah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *