14. Focaccia bread

14-focaccia-bread

  1. 2 3/4 cup tepung terigu
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdt gula
  4. 1 sdm active dry yeast (saya pakai 1 pack fermipan)
  5. 1 sdt garlic powder (saya gak pake)
  6. 1 sdt dried oregano
  7. 1 sdt dried thyme
  8. 1/2 sdt dried basil (saya gak pake)
  9. 1 jumput black pepper bubuk
  10. 1 sdm minyak sayur
  11. 1 cup air hangat
  12. 2 sdm olive oil (saya pake corn oil)
  13. 1 sdm parmesan bubuk/parut
  14. 1 cup mozzarella (saya gak pake)
  1. Campur dalam mangkok besar : terigu, garam, gula, yeast, garlic powder, oregano, thyme, basil, black pepper. Tambahkan minyak sayur dan air. Aduk rata.

  2. Apabila adonan sudah tercampur rata, pindahkan ke bidang rata, lalu uleni sampai kalis.

  3. Olesi minyak pada mangkok besar yang bersih, taruh adonan yg sudah kalis dalam mangkok, dan lumuri dengan minyak. Tutup dengan lap basah, dan biarkan mengembang selama 20 menit.

    14. Focaccia bread langkah memasak 3 foto
  4. Kempeskan adonan dan letakkan dalam loyang / pirex yang sudah dilapisi dengan baking sheet atau diolesin minyak. Ratakan hingga ketebalan 1/2 inch. Olesi olive oil di atas adonan, dan taburi keju parmesan dan mozzarella.

  5. Kebetulan saya masih punya saos marinara, jadi 1/2 adonan saya kasih topping saos marinara, dan 1/2 lagi dioles infused rosemary oil, lalu ditaburi keju parmesan bubuk.

    14. Focaccia bread langkah memasak 5 foto 14. Focaccia bread langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan oven 230 c. Panggang adonan selama 20-30 menit, hingga matang. Sajikan hangat.

    14. Focaccia bread langkah memasak 6 foto 14. Focaccia bread langkah memasak 6 foto 14. Focaccia bread langkah memasak 6 foto
  7. 14. Focaccia bread langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Telur Pindang Marmer

Next Post

Simple Zuppa!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *