168. Filipino Choco Bread

168-filipino-choco-bread

  1. BAHAN TANGZHONG =
  2. 20 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 80 ml air
  4. BAHAN KUE KERING =
  5. 180 gr tepung terigu protein tinggi
  6. 40 gr gula pasir
  7. 10 gr susu bubuk
  8. 2 gr ragi
  9. BAHAN LAIN =
  10. 60 ml air es
  11. 30 gr margarin
  12. 2 gr garam
  13. ISIAN =
  14. 100 gr tepung terigu protein sedang
  15. 75 gr gula
  16. 10 gr coklat bubuk
  17. Bahan olesan :
  18. 1/2 kuning telur
  19. 1/2 telur
  20. 1/2 kuning telur
  21. 1/4 sdt garam
  22. 1 sdm air
  23. 1 sdm susu cair
  24. 1 sdm margarin
  1. Siapkan bahan bahan

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 1 foto
  2. Masak bahan tangzhong sd kental, matikan api

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 2 foto
  3. Campur bahan kering, masukkan tangzhong, uleni sd setengah kalis

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 3 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 3 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan margarin, garam, uleni sd kalis, diamkan 1 jam

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 4 foto
  5. Campur bahan isian, uleni, bagi 10 @25 gr

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 5 foto
  6. Setelah 1 jam, kempiskan adonan, bagi 10 @50gr

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 6 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 6 foto
  7. Taruh isian di atas adonan, bulatkan, gilas,

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 7 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 7 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 7 foto
  8. Kerat dengan pisau, gulung

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 8 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 8 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 8 foto
  9. Oven 185 derajat, selama 25 menit (sesuaikan oven masing masing)

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 9 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 9 foto
  10. Siap dinikmati

    168. Filipino Choco Bread langkah memasak 10 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 10 foto 168. Filipino Choco Bread langkah memasak 10 foto
Tags:
Previous Post

Bubur Ketan Hitam

Next Post

Stir fry pork with oyster sauce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *