17. Oyakodon

17-oyakodon

  1. Ayam fillet (saya pakai paha), potong kecil
  2. Bawang bombay, iris memanjang
  3. 2 telur ayam, kocok lepas
  4. 2 mangkok nasi hangat
  5. Daun bawang iris halus (untuk garnish)
  6. Nori (bon nori)
  7. Togarashi (cabe bubuk)
  8. Saus / bumbu
  9. 100 ml kaldu dashi
  10. 1 1/2 sdm soy sauce
  11. 1 1/2 sdm sake (saya pakai arak bali)
  12. 1 1/2 sdm mirin
  13. 1 1/2 sdt gula pasir
  1. Aduk rata semua bahan saus

    17. Oyakodon langkah memasak 1 foto 17. Oyakodon langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang bombay dan ayam hingga bawang layu dan ayam 1/2 matang

    17. Oyakodon langkah memasak 2 foto 17. Oyakodon langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan saus ke dalam wajan, masak hingga mendidih

    17. Oyakodon langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan telur kocok ke dalam wajan, tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga matang. Boleh tambahkan potongan chicken katsu.

    17. Oyakodon langkah memasak 4 foto
  5. Setelah matang, matikan api dan taburi daun bawang

    17. Oyakodon langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan nasi dalam mangkok, masukkan oyakodon ke atas nasi. Taburi nori dan cabe bubuk. Sajikan

    17. Oyakodon langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Jus Pepaya

Next Post

Semur Jengkol + Kentang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *