(25)Opor Ayam tahu

25-opor-ayam-tahu

  1. 1/2 Ekor ayam
  2. 5 buah tahu putih,potong dadu goreng
  3. 2 bungkus santan kara
  4. Bumbu halus
  5. 6 bawang merah
  6. 3 bawang putih
  7. 3 kemiri
  8. 4 cm jahe
  9. Bumbu kasar:
  10. 3 cm lengkuas geprek
  11. 1 btg serai geprek
  12. 2 daun salam
  13. 2 daun jeruk
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt kaldu jamur
  16. 1 sdm gula
  17. Secukupnya air (Kira2 saya satu gayung)
  1. Haluskan semua bumbu halus

    (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum masukkan air satu gelas aduk2 sampai rata, kemudian masukkan ayamnya aduk2 sampai ayam terlumuri dengan bumbu

    (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 2 foto (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 2 foto (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 2 foto
  3. Pindahkan kepanci dulu biar bisa muat banyak,jika ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukkan air satu gayung atau sampai ayam terendam dan santannya,aduk2 lagi supaya bumbu tercampur rata, masak sampai ayam berubah pucat dan air agak susut Kira2 10 menit,masukan semua penyedap aduk2 hingga rata

    (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 3 foto (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 3 foto
  4. Masak sampai matang,cek rasa lagi, jika dirasa sudah pas, angkat sajikan

    (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 4 foto (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 4 foto (25)Opor Ayam tahu langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Kebab Roti Tawar (Ala Akhir Bulan)

Next Post

Puding Putu Ayu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *