#27 Soto Ayam Koya

27-soto-ayam-koya

  1. 2 potong dada ayam
  2. 1 bks bumbu instant ayam goreng Indofood, utk mengungkep ayam
  3. 1 sachet santan instant Kara uk.65 ml
  4. 1 bks bumbu instant Soto Ayam Indofood
  5. secukupnya Air ;
  6. Bumbu Halus :
  7. 3 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. 1 ruas kunyit
  10. Sedikit jahe
  11. 1 buah kemiri
  12. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  13. Bahan Pelengkap :
  14. 1 btg sereh, geprek
  15. 1 ruas lengkuas, geprek
  16. 2 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk, koyak
  18. Topping Soto :
  19. 2 bagian Telur rebus belah
  20. secukupnya daun bawang & seledri, iris-iris
  21. secukupnya bubuk koya homemade
  22. 4 bagian Tomat belah
  23. secukupnya bawang goreng
  24. secukupnya tauge
  25. Kentang goreng
  26. secukupnya soun,
  1. Ungkep daging ayam dengan bumbu instant ayam goreng hingga air menyusut.

    #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 1 foto #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 1 foto
  2. Goreng ayam dan giling bumbu halus, sisihkan.

    #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 2 foto #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus dng minyak goreng secukupnya, masukkan bahan pelengkap, tambahkan 1 bks bumbu instant Soto Ayam. Setelah bumbu matang dan wangi, masukkan air secukupnya dan irisan daun bawang. Tunggu sampai mendidih.

    #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 3 foto #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 3 foto #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mendidih, masukkan santan, aduk agar merata dan santan tidak pecah, koreksi rasa. Biarkan kuah soto mendidih kembali.

    #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 4 foto
  5. Suwir suwir ayam yang sudah digoreng tadi, letakkan dalam mangkuk tambahkan soun (optional) secukupnya, siram dengan kuah soto lalu beri topping-an telur rebus, tomat, bawang goreng, bubuk koya, tauge, kentang goreng, irisan daun bawang & seledri. Pokoknya rameee. Dan sajikan selagi hangat .

    #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 5 foto #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 5 foto #27 Soto Ayam Koya langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Bolu mawar kukus

Next Post

Dimsum tenggiri ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *