291. Odading Lembut

291-odading-lembut

  1. Bahan A
  2. 300 gr Tepung Terigu
  3. 2 sdm Susu Bubuk
  4. 5 sdm Gula Pasir
  5. 1 sdt Ragi Instan
  6. Bahan B
  7. 2 butir Telur
  8. 100 ml Santan Instan
  9. Bahan C
  10. Sejumput garam
  11. 1 sdm Margarin / Butter
  12. Olesan dan Taburan
  13. Secukupnya Air Matang
  14. Secukupnya Wijen Putih
  1. Persiapkan bahan yang akan digunakan.

    291. Odading Lembut langkah memasak 1 foto
  2. Aduk dan campur seluruh bahan A, aduk rata, lalu masukkan bahan B sesuai urutannya, uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

    291. Odading Lembut langkah memasak 2 foto 291. Odading Lembut langkah memasak 2 foto 291. Odading Lembut langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bahan C, uleni hingga cukup kalis elastis, bisa gunakan mixer dengan hook roti pada proses ini, tapi diuleni dengan tangan pun cukup mudah, tidak perlu seperti membuat adonan roti. Tutup dengan serbet bersih. Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang dua hingga tiga kali lipat.

  4. Setelah mengembang, kempiskan adonan, taburi meja kerja dengan tepung terigu secukupnya, pipihkan adonan setebal kira-kira 1 cm, lalu potong-potong adonan dengan scraper/sepatula plastik berbentuk persegi.

  5. Tata adonan berjarak, agar tidak saling menempel, istirahatkan kembali selama 15-20 menitan hingga mengembang sekali lagi. Olesi permukaan adonan dengan kuas dan air, lalu taburi dengan wijen, sambil sedikit ditekan agar wijennya tak gampang rontok saat digoreng.

    291. Odading Lembut langkah memasak 5 foto 291. Odading Lembut langkah memasak 5 foto 291. Odading Lembut langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan minyak banyak dengan api kecil, goreng Odading pada minyak panas, sekali balik, hingga kedua sisinya matang sempurna dan berwarna golden brown. Angkat, tiriskan, sajikan kue Odading selagi hangat.

  7. Tekatur odadingnya menul dan lembut banget, dibesokka juga masih tetap lembut.. yummy

  8. Odading nan lembut ini siap dinikmati bersama keluarga tercinta…

    291. Odading Lembut langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Basic Soft Bun

Next Post

Usus ayam rica-rica

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *