340. Bolu Air White Coffee

340-bolu-air-white-coffee

  1. Bahan A :
  2. 2 Bt Telur Ayam
  3. 150 gram Gula Pasir
  4. 1 sd teh SP / TBM / Ovalet
  5. 1/2 sd teh Garam
  6. 1 sct / 1 sd teh Vanili
  7. Bahan B :
  8. 180 gram Tepung Terigu
  9. 2 sd mkn Tepung Maizena
  10. 1 sd teh Baking powder
  11. 2 sd mkn White Coffee (1 sct)
  12. Bahan C :
  13. 180 ml Air Matang Suhu Ruang
  14. 1 sct SKM / Santan Instan
  15. 4 sd mkn Margarine (cairkan)
  16. Bahan D :
  17. Carlo / Pengoles Loyang (lihat resep)
  1. Siapkan semua bahan.Timbang dengan tepat sesuai ukuran. Olesi loyang dgn Carlo ato olesi margarine tipis2 dan taburi tepung terigu ratakan tipis saja.

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 1 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 1 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 1 foto
  2. Cairkan margin (me : dgn cara di Tim) wajan Teflon beri sedikit air letakkan margarine dalam wadah lain. Masak / tim cukup mencair sebagian saja. Angkat dan jika perlu tempatkan dalam wadah yg tdk panas. Ayak Bahan B dan campur rata. Sisihkan semuanya.

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 2 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 2 foto
  3. Cairkan SKM / Santan Instan dengan 180 Air matang suhu ruang. Pisahkan putih dan kuning telur.

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 3 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 3 foto
  4. Kocok putih telur dgn kecepatan sedang (selama 2 mnt) baru masukkan kuning telur 1 / 1 dan SP, garam, vanili, kocok kurleb 3 mnt baru masukkan gula pasir kocok lagi 10 mnt ato sampe kental berjejak..

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 4 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 4 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 4 foto
  5. Kecilkan level terendah. Masukkan tepung, air bergantian (me : 3 tahap) aduk asal rata saja matikan mixer. Ato aduk dgn spatula dgn aduk balik.

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 5 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 5 foto
  6. Selanjutnya masukkan Margarine cair aduk dg n spatula. Dgn teknik aduk balik. Dan pastikan tidak ada cairan margarine / minyak ato bahan kering di bawah. Aduk secukupnya saja asal rata. Tuang dalam loyang yg telah diolesi Carlo. Oven / letakkan di atas alas Bakin Pan yg telah benar benar panas dgn api kecil saja. Selama 20 – 25 mnt.

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 6 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 6 foto
  7. Lubang ventilasi sedikit terbuka. Setelah 20 menit lakukan tes tusuk. Lubang ventilasi dibuka. Jika sudah tdk lengket matikan api. Dan angkat dari kompor.

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 7 foto 340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 7 foto
  8. Diamkan beberapa saat biarkan usap panas berkurang baru keluarkan dari loyang baking pan. Balik dgn nampannya. gmb (nampak bgn bawah) tdk gosong tp krn coklat dari coffee.

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 8 foto
  9. Yang ini nampak depan efek terlalu terburu buru dikelurakan dari baking pan jadinya bgn atas terkelupas. (ato kurang pas ya adonan nya ) bisa bagi Tips ??

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 9 foto
  10. Hasil akhir tampak hancur bagian atas, tp rasa lembuuut banget..

    340. Bolu Air White Coffee langkah memasak 10 foto
Tags:
Previous Post

Pisang Goreng Thailand

Next Post

Tahu-Tog Cabe Hijau

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *