8.Ayam Tahu Bumbu Bali

8-ayam-tahu-bumbu-bali

  1. 250 gram ayam fillet potong dadu
  2. 4 tahu kotak putih potong dadu
  3. 4 siung bawang merah
  4. 4 buah cabe merah besar
  5. 2 buah tomat besar
  6. 2 butir kemiri
  7. seujung sdt Terasi
  8. 2 lembar daun salam
  9. 1 ruas jari lengkuas digeprek
  10. Santan 100 ml (klo pke santan instan 3 sdm tmbh air ya)
  11. Garam dan gula merah secukupx
  1. Goreng tahu stgh matang sisihkan…

  2. Panggang ayam tanpa minyak diatas teflon smpe berubah warna dan agak keset, sisihkan

  3. Rebus cabe, bawang merah dan tomat smpe layu,, buang airnya dan masukkan rebusan td kedalam blender tambahkan kemiri dan terasi blend hingga bener2 halus

  4. Tumis bumbu halus dg minyak secukupx,, masukkan daun salam dan lengkuas tunggu hingga bumbu klwr bau harum,, masukkan ayam, santan, gula merah dan garam aduk rata dan biarkan bbrpa menit (kalo tidak suka pake santan bisa pake air biasa ya),,, terakhir masukkan tahu.. biarkan bberapa saat hingga airx menyusut… silahkan mencoba y…

Tags:
Previous Post

Siomay

Next Post

Nastar No Mixer No Oven

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *