86. Bakso Aci

86-bakso-aci

  1. 1/2 kg tepung terigu
  2. 3 bungkus tepung tapioka (Aq pake cap 3 bola)
  3. 1 sdm merica (aQ pake ladaku)
  4. 1 sdm kaldu bubuk (aQ pake royco)
  5. 1 sdm garam
  6. Secukupnya bawang goreng utk taburan
  7. 3 buah jeruk purut utk pelengkap
  8. Bumbu halus
  9. 9 siung bawang putih
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 sdt garam
  12. Sambal
  13. 1 genggam cabe rawit
  14. 2 siung bawang putih
  15. 1/2 sdt garam dan gula
  1. Siapkan bahan dan bumbu

    86. Bakso Aci langkah memasak 1 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 1 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bawang putih garam dan ketumbar lalu masukkan dalam panci yg berisi tepung terigu

    86. Bakso Aci langkah memasak 2 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 2 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air lalu aduk hingga tercampur, nyalakan kompor api kecil…..masak sebentar hingga mengental, angkat lalu pindahkan adonan dalam wadah lain yang berisi tepung tapioka….aduk hingga tercampur rata dan kalis (tidak lengket ditangan)

    86. Bakso Aci langkah memasak 3 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 3 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 3 foto
  4. Didihkan air masukkan ceker ayam utk kaldu, lalu buat adonan menjadi bulatan2 kecil…..setelah air mendidih, masukkan baso aci ke dalam panci….tunggu hingga mengapung

    86. Bakso Aci langkah memasak 4 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 4 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan kukusan, setelah baso aci mengapung, angkat, tiriskan lalu dipindah dalam dandan pengukus dan kukus kurleb 15 menit supaya benar2 matang….sementara mengukus, buat sambalnya ya, bahan2nya cukup aQ rebus saja lalu dihaluskan ditambah gula dan garam

    86. Bakso Aci langkah memasak 5 foto 86. Bakso Aci langkah memasak 5 foto
  6. Untuk kuahnya sya pake air rebusan ceker tadi dgan ditambahi bawang putih geprek, daun pre, garam, totole, gula dan seledri…tara baso aci ala dee’s siap disantap hangat2….jangan lupa diberi potongan jeruk purut hmmmmm mantabbb

    86. Bakso Aci langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

#26. Pindang Ikan Tongkol

Next Post

Eggless Cup Cake Coklat Lembut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *