88. Soto Babat

88-soto-babat

  1. 500 gr babat sapi
  2. 1 sct santan instan
  3. 2 batang pre
  4. 2 buah tomat
  5. 3 lbr daun salam
  6. 3 lbr daun jeruk
  7. 1 ruas jari lengkuas
  8. 1 ruas jari jahe
  9. 500 ml air
  10. Bumbu Halus
  11. 7 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 3 biji kemiri
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. 1 butir kencur (optional)
  16. 1/4 sdt merica
  17. 1/2 sdt ketumbar
  18. 1 sdt garam
  19. 1 sdt gula pasir
  20. 1 sdt totole
  21. Bahan Sambal
  22. 10 biji cabe rawit
  23. 2 siung bawang putih sedang
  24. 1 biji kemiri
  25. Bahan tambahan
  26. Kecap manis
  27. Kecambah
  28. Bawang goreng
  1. Rebus babat, tiriskan lalu iris2 sesuai selera…..rebus kembali kurleb 10 menit

    88. Soto Babat langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu….blender bumbu halus lalu ditumis hingga matang dan harum…masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan sereh geprek

    88. Soto Babat langkah memasak 2 foto 88. Soto Babat langkah memasak 2 foto 88. Soto Babat langkah memasak 2 foto
  3. Jika daun salam sudah layu, masukkan santan dan air…lalu aduk sebentar agar tercampur rata….kemudian tuang dalam wajan berisi babat, tambahkan irisan pre dan tomat, koreksi rasa lalu matikan api

    88. Soto Babat langkah memasak 3 foto 88. Soto Babat langkah memasak 3 foto 88. Soto Babat langkah memasak 3 foto
  4. Soto babat siap disajikan dengan tambahan kecambah, bawang goreng, kecap manis, jeruk nipis dan sambal….utk resep sambalnya tinggal goreng semua bahan lalu dihaluskan ditambah garam dan gula simple banget kan moms

    88. Soto Babat langkah memasak 4 foto 88. Soto Babat langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Bolu Jeruk “Nutrisari” (Panggang Teflon)

Next Post

Bika Ambon Mini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *