Acar Timun & Wortel

acar-timun-wortel

  1. 2 buah Wortel Import
  2. 3 buah Timun
  3. 1 batang Sereh
  4. 3 lembar Daun Salam
  5. 5 buah Cabai Rawit Hijau
  6. 2 sdm Perasaan Air Jeruk Nipis
  7. 1 sdt Garam
  8. 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  9. Sejumput Gula Pasir
  10. 150 ml Air
  11. Bumbu Halus :
  12. 5 siung Bawang Merah
  13. 3 siung Bawang Putih
  14. 1 cm Kunyit (bakar)
  15. 3 buah Kemiri Sangrai
  16. 5 buah Cabai Rawit Merah
  17. 1/2 ruas Jahe
  1. Potong korek api, wortel & timun dan siapkan bumbu untuk diblender

    Acar Timun & Wortel langkah memasak 1 foto Acar Timun & Wortel langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh tunggu sampai harum kemudian masukkan air & wortel

    Acar Timun & Wortel langkah memasak 2 foto Acar Timun & Wortel langkah memasak 2 foto
  3. Setelah wortel empuk (-+10 menit) masukkan timun, air jeruk nipis, garam, kaldu dan cabai rawit aduk rata sampai sedikit menyusut (cek rasa jika sudah pas matikan api)

    Acar Timun & Wortel langkah memasak 3 foto
  4. Acar siap disajikan, jangan lupa tambahkan nasi hangat

    Acar Timun & Wortel langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Kare Ayam

Next Post

62. Cucur/kucur/jarabiya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *