Anda Bhurji

anda-bhurji

  1. 4 butir telur, kocok lepas
  2. 1/2 sdt jinten utuh
  3. 3-5 lembar daun kari
  4. 1/2 bawang bombay, cincang kasar
  5. 2 buah cabe hijau keriting, iris kasar
  6. 2 siung bawang putih, cincang halus
  7. 2 iris jahe, cincang halus
  8. 1 buah tomat merah, potong kotak sedang
  9. 1/2 buah paprika, potong kotak sedang
  10. bumbu :
  11. 1 sdt garam masala
  12. 1/4 sdt bubuk kunyit
  13. 1/2 sdt cabe bubuk
  14. secukupnya garam
  15. secukupnya kaldu jamur (optional)
  16. pelengkap :
  17. cilantro/daun ketumbar, cincang kasar
  18. keju cheddar parut
  1. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan jinten dan daun kari, biarkan beberapa saat sampai tercium harum dari aroma bumbu infus.

    Anda Bhurji langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan bawang bombay dan cabe hijau, masak sampai bawang bombay terlihat transparan, kemudian masukkan jahe dan bawang putih cincang, aduk sebentar, biarkan sampai harum.

    Anda Bhurji langkah memasak 2 foto Anda Bhurji langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tomat, aduk sebentar kemudian masukkan paprika, aduk sebentar.

    Anda Bhurji langkah memasak 3 foto Anda Bhurji langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan telur, aduk kacau seperti membuat orak arik.

    Anda Bhurji langkah memasak 4 foto
  5. Setelah setengah kering, masukkan bumbu, aduk rata kemudian masukkan pelengkap. cek rasa dan matikan api

    Anda Bhurji langkah memasak 5 foto Anda Bhurji langkah memasak 5 foto Anda Bhurji langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan bersama dengan roti atau capati

    Anda Bhurji langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Oblok Bebek Betawi

Next Post

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *