Arsik ikan nila khas medan

arsik-ikan-nila-khas-medan

  1. 2 ekor ikan nila uk sedang
  2. secukupnya Bawang batak
  3. secukupnya Andaliman
  4. Asam potong 1 lembar kecil
  5. 1 pcs Asam cikala
  6. Kecombrang (sesuai selera)
  7. secukupnya Cabai merah
  8. 5 siung Bawang putih
  9. 7 siung Bawang merah
  10. Asam belimbing 4 buah (di belah dua)
  11. 1 butir Kemiri
  12. 1/2 ruas kunyit
  13. 1/2 ruas jari jahe (geprek)
  14. 1 tangkai Serai dan 1 lembar daun jeruk
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Air
  1. Masukan ikan nila yg sudah di bersihkan

  2. Masukan jahe geprek, serai,daun jeruk, asam potong, asam cikala, kecombarang yg sudah di potong”dan di bersihkan, asam belimbing, bawang batak susun rapi

  3. Lalu blender cabai, bawang, kunyit,kemiri,andaliman,dan tambah kan 1 1/2 sendok makan garam dan sedikit gula

  4. Tuangkan bumbu halus di atas ikan yg sudah di susun

  5. Tambah kan air secukupnya

  6. Masak dengan api sedang

  7. Setelah beberapa menis netral kan rasa jika mnurut kamu kurang garam boleh di tambah kan larutan air garam

  8. Jika sudah masak siap di sajikan

  9. #PENTING : untk ikan ketika di masak tidak boleh di bolak balik jadi usahakan air kuah menutupi ikan agar masak rata karna daging nila lembut dia akan hancur kalau di bolak balik,, jika ingin aduk di kacau bagian air saja

Tags:
Previous Post

Potato wedges

Next Post

Donat jco

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *