Asem Asem Iga Sapi

asem-asem-iga-sapi

  1. 1/2 kg iga presto 45 mnt, buang air rebusannya
  2. Bumbu cemplung :
  3. 4 tomat hijau @ belah jadi 4
  4. 6 cabe hijau iris serong
  5. 10 cabe rawit biarkan utuh
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 cm laos keprek
  8. 1 cm jahe keprek
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. 1 sdt garam/selera
  12. 1 sdm gula merah
  13. 2 cm asam jawa/5 buah asam mentah rebus ambil airnya/selera
  14. 1.5 liter air
  15. Haluskan/iris tipis
  16. 8 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  1. Iga rendam jeruk nipis cuci bilas, tambahkan serai dan daun jeruk presto selama 45 mnt, buang air rebusannya.

    Asem Asem Iga Sapi langkah memasak 1 foto Asem Asem Iga Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air 1.5 liter, mendidih masukkan iga yg sdh dipresto, dan semua bumbu cemplung lainnya, (kecuali tomat dan cabe hijau)

    Asem Asem Iga Sapi langkah memasak 2 foto Asem Asem Iga Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak goreng tumis bawang merah dan putih hingga harum dan layu, masukkan ke rebusan iga, jika sdh empuk, cek rasa, terakhir masukkan tomat dan cabe hijau, selamat makan

    Asem Asem Iga Sapi langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Mie Ayam

Next Post

Mie Tek-Tek Kuah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *