Asinan Buah Bogor

asinan-buah-bogor

  1. Buah sesuai selera ya, saya pakai :
  2. 1 buah nanas madu
  3. 2 buah bengkoang
  4. 1 buah mangga mengkal (me : simanalagi)
  5. 5 buah kedondong (saya skip)
  6. 2 buah ubi ungu (tambahan saya)
  7. 1 buah wortel ukuran besar (tambahan saya)
  8. Bumbu halus :
  9. 7 buah cabe merah keriting
  10. 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  11. 2 buah cabe merah besar
  12. 1/2 sdt terasi bakar (me : goreng)
  13. 500 cc – 600 cc air (me : 600 cc)
  14. 3 sdm gula pasir
  15. 3 gandu gula merah (me : 200 gram)
  16. 2 sdt garam
  17. 3 sdm perasan air jeruk nipis / lemon (me : 1 sdm cuka masak)
  18. kacang tanah goreng secukupnya (me : skip)
  19. 1 sdm asam jawa
  1. Siapkan semua bahan, kupas semua buah buahan lalu potong potong sesuai selera.

    Asinan Buah Bogor langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan semua bumbu halus. Rebus air dan gula merah sampai mendidih dan gula larut masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (cabe, garam, terasi). Tambahkan gula pasir dan asam Jawa terakhir beri cuka, koreksi rasa biarkan dingin.

    Asinan Buah Bogor langkah memasak 2 foto Asinan Buah Bogor langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan buah yang sudah dipotong potong campur menjadi satu. Setelah rebusan bumbu dingin saring diatas buah potong. Simpan dalam kulkas beberapa saat, saya selama 3 jam.

    Asinan Buah Bogor langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan

    Asinan Buah Bogor langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

PUDING SUSU (Vla Susu)

Next Post

Daging grill ala yoshinoya x kintan (beef rice bowl super simple)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *