Asinan Jambu Jamaika

asinan-jambu-jamaika

  1. 1 kg jambu Jamaica (bol)
  2. 100 gr gula pasir (disesuaikan)
  3. 1/2 sdt garam (selera)
  4. 800 ml air (rebusan air asinan)
  5. 7 bh cabai merah keriting
  6. 5 bh cabai rawit (selera)
  7. 50 gr asam Jawa +150 ml air (direbus)
  8. 100 ml air (untuk blender cabai)
  1. Siapkan bahan-bahannya.

    Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 1 foto
  2. Rebus asam Jawa dan air hingga mendidih, matikan api kompor biarkan hingga dingin diaduk-aduk dan disaring.

    Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 2 foto Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 2 foto Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 2 foto
  3. Potong sesuai selera jambu Jamaika, sisihkan. Blender cabai dan air hingga halus. Sisihkan

    Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 3 foto Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 3 foto
  4. Rebus air lalu masukkan cabai blender, gula pasir, garam dan air asam Jawa. Masak hingga mendidih koreksi rasa jika kurang manis atau asin bisa disesuaikan dengan selera. Matikan api kompor dan dinginkan air asinan tersebut. Setelah dingin masukkan potongan jambu Jamaika. Masukkan dalam lemari es selama minimal 1 jam.

    Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 4 foto Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 4 foto Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 4 foto
  5. Setelah minimal 1 jam (lebih dari 1 jam akan lebih manis sampai ke daging buah) keluarkan asinan dari lemari es, siap dinikmati kesegarannya ada rasa manis, asam dan pedas.

    Asinan Jambu Jamaika langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Soto Ayam

Next Post

#201. Puding Mangga Ubi Ungu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *