Ayam bakar bumbu rujak

ayam-bakar-bumbu-rujak

  1. 1 ekor ayam, potong, cuci bersih
  2. Lalapan
  3. Bumbu halus;
  4. 5 siung Bawang merah
  5. 2 siung Bawang putih
  6. 1/2 jari Kunyit
  7. 1/2 jari Jahe
  8. secukupnya Lada,
  9. 2 buah Kemiri
  10. Cabai, sesuaikan selera pedas
  11. 1/2 buah Terasi
  12. 2-3 lmbar Daun salam
  13. 2-3 lembar Daun jeruk
  14. 1 batang Sereh
  15. secukupnya Gula merah,
  16. Penyedap
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai, terasi, lada. Lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam dan serah hingga harum

    Ayam bakar bumbu rujak langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan air hingga mendidih, lalu masukkan ayam

    Ayam bakar bumbu rujak langkah memasak 3 foto
  4. Jika ayam sudah matang dan empuk, dan air pun sudah sedikit, masukkan penyedap dan gula merah. Icip rasa. Ungkap selama 30menit. Agar bumbu meresap.

  5. Grill ayam diatas pembakar, bisa teflon atau alat pembakar dirumah masing-masing. Siap dihidangkan bersama lalapan dan sambel. Kuah dari ungkapan ayam bisa buat olesan bakar atau kuah saat makan

Tags:
Previous Post

Soes Fla

Next Post

Wadai Ipau (Kue Ipau)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *