Ayam Geprek Mozarela

ayam-geprek-mozarela

  1. 300 gr ayam fillet
  2. Secukup nya keju mozarella
  3. Minyak
  4. Bahan Balutan :
  5. 10 sdm tepung terigu
  6. 3 sdm meizena
  7. 1 sdt bawang putih bubuk
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
  10. Secukup nya garam
  11. Bahan pencelup :
  12. 1 butir telur kocok lepas
  13. Bahan sambal :
  14. 8 bh cabe merah keriting
  15. 10 bh cabe rawit orange
  16. 3 bh bawang putih
  17. Secukup nya garam dan gula pasir
  1. Keluarkan ayam dari freezer hingga suhu ruang lalu potong kotak atau panjang sisihkan

  2. Masukan potongan ayam ke bahan balutan lalu masukan ke bahan pencelup lalu masukan kembali ke bahan balutan hingga tepung menutupi semua bagian ayam, lakukan hingga habis

  3. Panaskan minyak secukup nya lalu goreng ayam hingga golden brown angkat tiriskan

  4. Ulek kasar semua bahan sambal lalu beri garam dan gula lalu beri 1 sdm minyak bekas menggoreng ayam tadi ulek lagi lalu koreksi rasa

  5. Masukan ayam yg sudah di goreng ke sambal lalu geprek ayam hingga hancur dan tercampur dengan sambal

  6. Terakhir beri parutan keju mozarella di atas ayam geprek lalu masukan ke dalam oven sebentar hingga keju meleleh sajikan dengan nasi hangat dan lalap

Tags:
Previous Post

Jagung Susu Butter

Next Post

Cilok Meleleh (cilok isi keju quick melt)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *