Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto

ayam-goreng-bumbu-kuning-dengan-panci-presto

  1. 2 ekor ayam kampung
  2. 3-4 batang serai
  3. 6 lembar daun salam
  4. 3 ruas lengkuas
  5. secukupnya Garam, micin jamur
  6. 600 ml air (me:pakai panci presto, cukup sampai ayam tertutup air, jangan kebanyakan)
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. Bumbu halus
  9. 14 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 3 ruas kunyit
  12. 1 1/2 sdm ketumbar sangrai
  13. 7 buah kemiri sangrai
  14. 1 ruas jahe
  1. Potong ayam, cuci bersih. Kalau mau buang bau amis bisa dimarinasi 15 menit dengan garam dan jeruk nipis, cuci bersih. Blender bumbu halus, kalau kurang halus diulek sampai halus.

    Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 1 foto Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 1 foto Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum di panci presto, kalau gak dipresto gpp, tapi agak lamaan rebusnya. Masukkan ayam. Aduk rata, tambahkan air sampai menutupi ayam, aduk rata. Kecilkan api, tutup panci, masak selama 30 menit

    Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 2 foto Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 2 foto Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 30 menit, matikan api. Tunggu sampai suara mendesis dan uap dari panci hilang, baru buka panci prestonya. Kalau masak tanpa presto, sampai ayam lunak dengan api kecil, jika air kurang, bisa ditambahkan secukupnya. Setelah lunak, tiriskan dan goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan. Jangan kelamaan nanti ayam jadi kering dan keras

    Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 3 foto Ayam Goreng Bumbu Kuning dengan Panci Presto langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Urap daun mengkudu(tdk pahit)

Next Post

Bubur sumsum lembut cocok untuk basic snack MPASI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *