Ayam Goreng Kemiri

ayam-goreng-kemiri

  1. 1 ekor ayam (1.5 kg)
  2. 400 ml air
  3. 3 bh jeruk songkit
  4. 5 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
  5. 300 ml air (untuk air ungkep)
  6. Bumbu Cemplung:
  7. 1 sdm ketumbar bubuk
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1 sdt garam (selera)
  10. 4 lbr daun salam
  11. Pelengkap:
  12. Lalapan
  13. Sambal Bawang (lihat resep)
  1. Siapkan bahan-bahannya.

    Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 1 foto
  2. Ayam dilumuri dengan bumbu dasar kuning, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan perasan jeruk nipis. Aduk rata biarkan selama 30 menit.

    Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 2 foto Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 2 foto
  3. Dalam wajan masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui, beri air dan ungkep hingga air mulai mengering (Saya gunakan api kecil saja). Matikan api kompor.

    Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 3 foto Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 3 foto
  4. Goreng ayam hingga matang angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal dan lalapan.

    Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 4 foto Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 4 foto Ayam Goreng Kemiri langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Gulai nangka

Next Post

Paha Ayam Bawah, Masak Kecap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *