Ayam Goreng Manis

ayam-goreng-manis

  1. 1/2 ekor ayam jawa (potong menjadi beberapa bagian)
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 butir kemiri
  5. 1 ruas jahe (bakar sebentar)
  6. 1 ruas kunyit (bakar sebentar)
  7. 1 bonggol lengkuas (memarkan) – lebih banyak lebih enak
  8. 1 batang sereh (memarkan)
  9. 1 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. Garam (sesuai selera)
  12. Gula pasir (sesuai selera)
  13. Ketumbar bubuk (sesuai selera)
  14. secukupnya Air
  1. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga wangi.

  2. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan garam, gula pasir, ketumbar bubuk (boleh juga ditambah gula Jawa yaa).

  3. Masukkan daging ayam, ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. (Menggunakan api kecil)

  4. Setelah selesai diungkep, digoreng dengan minyak panas.

Tags:
Previous Post

SUP IKAN CAHAYA LESTARI LEGEND

Next Post

Tumis Tahu Pakcoy Pedas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *