Ayam Pedas Manis Gurih

ayam-pedas-manis-gurih

  1. 1 Kg Ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 6 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1/4 Sdt lada
  6. 6 bh cabe merah
  7. 4 butir kemiri
  8. Bumbu tumis :
  9. 2 lembar daun pandan
  10. 4 lembar daun salam
  11. 1 bh sere
  12. 1 bh bunga lawang
  13. 2 bh kapu laga
  14. 1 cm kayu manis
  15. 1 bh bawang merah di rajang
  16. Kecap manis bangau
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, sesuai dengan selera kemudian di ungkep dan tambahkan jahee ke dalam ungkepan ayam

  2. Selesai di ungkep, angkat kemudian goreng ayam ungkep sebentar saja, jangan sampai kering, setelah selesai angkat dan tiriskan ke wadah.

  3. Panas kan minyak, hingga mendidih kemudian masukkan daun salam, daun pandan, sereh dan bawang merah yang sudah di rajang, masukkan kayu manis, kapu laga dan bunga lawang, tumis hingga harum kemudia masukan bumbu halus tadi masak sampai wangi, masukkan kecap manis bangau secukupnya, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa

  4. Masukkan Ayam yg sudah di goreng tadi, jangan lupa api di kecilkan kemudian biarkan bumbu meresap ke dalam ayam, tutup bila perlu masak hingga masak, selesai.

    Ayam Pedas Manis Gurih langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Macaroni Schotel Panggang

Next Post

Roti Kepang Pisang Cokelat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *