Ayam Woku Simple

ayam-woku-simple

  1. Bahan:
  2. 1/2 kg ayam potong bagian paha
  3. Bumbu Halus:
  4. 6 bawang merah
  5. 3 bawang putih
  6. 3 kemiri sangrai
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas kunyit
  9. 12 cabai rawit
  10. 15 cabai merah keriting
  11. Bumbu cemplung:
  12. 2 daun salam
  13. 2 daun jeruk
  14. 1 serai
  15. 1 daun pandan
  16. 1 tomat merah (diiris)
  17. Segenggang daun kemangi (dipetiki daunnya)
  18. 1,5 sdt garam
  19. 2 sdm gula
  20. 1 sdt penyedap rasa (saya masako sapi)
  21. 500 ml Air
  1. Cuci ayam dan potong sesuai selera

  2. Haluskan bumbu halus

  3. Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak goreng. Setelah panas masukkan bumbu halus dan aduk hingga harum

  4. Masukkan daun pandan, daun jeruk, daun serai, daun salam aduk hingga layu kemudian masukan potongan ayam hingga berubah warna

  5. Masukkan air, gula, garam, penyedap. Dan tunggu hingga ayam empuk dan air mulai menyusut

    Ayam Woku Simple langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan irisan tomat dan daun kemangi. Dan siap di sajikan

    Ayam Woku Simple langkah memasak 6 foto
  7. NB: tingkat kekentalan air sesuai selera ya bund. Kalau saya suka yang ada sedikit kuahnya.

Tags:
Previous Post

Asem asem daging

Next Post

Sarden Ikan Tongkol Udang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *