Bakpau Karakter

bakpau-karakter

  1. 260 gr tepung terigu
  2. 40 gr tepung maezena
  3. 1/2 sdt baking powder
  4. 50 gr gula pasir
  5. 1 sdt ragi
  6. 150 ml air suhu ruang
  7. 30 gr mentega putih
  8. 1/2 sdt garam
  1. Mixer tepung terigu + tepung maezena + baking powder + gula pasir + ragi + air (masukkan sedikit demi sedikit)

    Bakpau Karakter langkah memasak 1 foto
  2. Setelah setengah kalis masukkan mentega putih dan garam, mixer/uleni kembali sampai kalis

    Bakpau Karakter langkah memasak 2 foto Bakpau Karakter langkah memasak 2 foto
  3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian beri pewarna (sesuaikan dengan karakter yang mau dibuat), istirahatkan sampai adonan mengembang 2x lipat

    Bakpau Karakter langkah memasak 3 foto
  4. Kempeskan adonan, bagi adonan masing2 @30 gr, bulatkan, kemudian pipihkan dan beri isian

    Bakpau Karakter langkah memasak 4 foto
  5. Tutup kembali adonan dan bulatkan kemudian taruh di atas kertas roti/paper cup

    Bakpau Karakter langkah memasak 5 foto Bakpau Karakter langkah memasak 5 foto
  6. Kukus kurleb 20 menit (kukusan dipanaskan sebelumnya, alas kukusan dan tutup kukusan diberi kain

    Bakpau Karakter langkah memasak 6 foto Bakpau Karakter langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang, tempel edible stamp yang aman dimakan

    Bakpau Karakter langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Ayam goreng

Next Post

Ogura pandan lembut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *