Balado Paru

balado-paru

  1. 1/2 kg paru
  2. 2 lbr daun salam
  3. 3 lbr daun jeruk
  4. 1 sdt ketumbar
  5. 4 buah bawang putih
  6. 3 cm jahe
  7. 3 cm lengkuas
  8. Bahan balado
  9. 15 buah cabe merah keriting
  10. 5 buah cabe merah besar
  11. 8 buah bawang merah
  12. 5 buah bawang putih
  13. 300 ml air utk merebus
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt kaldu bubuk
  16. 1 sdt gula pasir
  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas

  2. Cuci bersih paru, lalu rebus bersama bahan yang dihaluskan, tambahkan daun salam, 1 daun jeruk dan garam

    Balado Paru langkah memasak 2 foto
  3. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan potong sesuai selera.lalu goreng (saya tidak sampai kering) kalau mau kering juga ga apa

  4. Chooper kasar bahan balado.

    Balado Paru langkah memasak 4 foto Balado Paru langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan cabai dan bawang merah yg telah di chooper kasar. Tambahkan 2 lembar daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga bumbu matang dan keluar minyak. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas masukkan paru yg telah digoreng tadi. Aduk hingga merata ke seluruh paru. Angkat dan sajikan

    Balado Paru langkah memasak 5 foto Balado Paru langkah memasak 5 foto Balado Paru langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Rempeyek

Next Post

Sambalado Mudo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *