Balado terong ungu

balado-terong-ungu

  1. 2 buah terong ungu uk.sedang
  2. 1 buah tomat merah, potong dadu
  3. 3 lembar daun jeruk, sobek”
  4. garam, gula, kaldu bubuk
  5. sedikit air matang
  6. secukupnya minyak
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 butir kemiri
  11. 15 cabe rawit /sesuai selera
  12. 7 cabe merah keriting
  1. Potong terong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan. Ulek bumbu halus, sisihkan.

  2. Goreng terong kedalam minyak panas dgn api sedang cenderung kecil, goreng hingga setengah matang /sesuai selera.

  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan potongan tomat, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk. aduk, tumis hingga tomat layu. tambahkan sedikit air matang.

  4. Koreksi rasa, terakhir masukan terong yg sudah digoreng, aduk rata. matikan kompor. selamat mencoba yaa..

Tags:
Previous Post

Bolu Jeruk “Nutrisari” (Panggang Teflon)

Next Post

Bika Ambon Mini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *