Bali Telur Tahu Tempe

bali-telur-tahu-tempe

  1. 5 telur rebus goreng kecoklatan
  2. 5 tahu potong goreng kecoklatan
  3. 5 potong tempe
  4. 5 potong ayam/bandeng goreng dulu, daging rebus aja (optional)
  5. 2 cm laos keprek
  6. 1 buah tomat besar belah 4
  7. 2 daun salam
  8. 3 daun jeruk iris kasar
  9. 1 serai belah 2 ambil putihnya keprek
  10. 2 cm jahe keprek
  11. 500 ml air panas
  12. 1/2 sdm gula merah
  13. 1 sdm kecap manis
  14. 1 sdm saus teriyaki bawang
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. 2 sdm minyak utk menumis
  18. Haluskan
  19. 3 siung bawang putih
  20. 7 siung bawang merah
  21. 7 cabe merah
  22. 5 cabe rawit
  23. 5 butir kemiri
  24. 1/4 sdt terasi/secuil aja
  1. Haluskan bumbu, tumis dengan 3-4 sdm minyak goreng masukkan juga laos, salam, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. (Bahan yg akan dihaluskan digoreng dulu sebelum diblender jadi tumisnya tdk terlalu lama & kalo mau diuleg cobek lebih cepat halus)..

    Bali Telur Tahu Tempe langkah memasak 1 foto Bali Telur Tahu Tempe langkah memasak 1 foto Bali Telur Tahu Tempe langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan telur dan tahu tambahkan air panas, beri garam, kaldu bubuk, gula, lada, saus teriyaki, kecap, rebus sampai bumbu meresap api kecil (kalo pakai ayam/daging rebus sampai empuk baru masukan telur/ tahu/bandeng)

    Bali Telur Tahu Tempe langkah memasak 2 foto
  3. Terakhir masukkan tomat, aduk aduk hingga air menyusut, cek rasa, bali telur tahu siap di nikmati dengan nasi pecel, taburi bawang merah goreng.

    Bali Telur Tahu Tempe langkah memasak 3 foto
  4. Recook dengan menambahkan tempe, enak juga…

    Bali Telur Tahu Tempe langkah memasak 4 foto Bali Telur Tahu Tempe langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Garlic Bread

Next Post

Tahu bulat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *