-
3 buah pisang matang (saya pisang barangan)
-
190 gr tepung terigu segitiga
-
1 butir telur
-
25 gr mentega (leleh)
-
50 gr minyak sayur
-
40 gr gula palem
-
60 gr gula pasir
-
1 sdt vanilla
-
1 sdt rhum (saya skip)
-
1 sdt baking powder
-
1 sdt baking soda
-
1/4 sdt garam
-
1/2 sdt cinnamon powder
-
Chocochips utk isian
-
Almond slice utk topping
-
Panaskan oven 180 derajat. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, cinnamkn powder,ayak. Sisihkan.
-
Lumatkan pisang. Sisihkan.
-
Campur pisang, gula, telur, garam aduk rata dgn wishk. Masukkan minyak, mentega dan vanilla, aduk rata.
-
Tuang cairan tadi ke campuran tepung, aduk rata pakai whisk. Aduknya sebentar saja, jgn lama” karena nnt bisa bantet. Biarkan adonan msh prongkolan nnt wkt di panggang lumer sendiri.
-
Masukkan chocochips, aduk rata.
-
Tuang kedalam cup muffin 3/4 saja. Tabur almond di atasnya.
-
Panggang di suhu 180 derajat selama 25-30 menit atau sesuai oven masing”.
-
Setelah matang keluarkan dari oven.
-
Muffin siap di sajikan. Happy
