Banoffe Pie

banoffe-pie

  1. Bahan Kulit
  2. 2 bungkus / 236 gr Roti Marie
  3. 190 gr Margarin (dilelehkan)
  4. Dulche de Leche
  5. 75 gr Gula pasir
  6. 10 gr Air
  7. 50 gr Margarin
  8. 100 gr Susu cair
  9. 170 gr Susu kental manis (lebih bagus pake yg skm carnation)
  10. Whipped Cream
  11. 1 sachet /27 gr Susu bubuk
  12. 2 sdm Susu kental manis
  13. 1 sdm Ovalet/SP
  14. 2 sdm Gula pasir
  15. 100 gr Air Es
  16. Bahan Tambahan
  17. 5 buah Pisang Raja Bandung ukuran kecil
  18. Coklat bubuk (optional)
  19. Coklat batang serut (optional)
  1. Hancurkan roti marie lalu beri lelehan margarin. Aduk sampai tercampur rata

    Banoffe Pie langkah memasak 1 foto Banoffe Pie langkah memasak 1 foto Banoffe Pie langkah memasak 1 foto
  2. Bentuk di pie form/ cetakan pie setelah itu di refri selama 30 menit supaya kokoh

    Banoffe Pie langkah memasak 2 foto
  3. Sementara menunggu kulitnya di kulkas, mari kita membuat Dulche de leche nya masak gula dan air tanpa diaduk sampai bubble, setelah itu masukkan margarin tanpa diaduk juga sampai agak mendidih, lalu tambahkan campuran susu dan skm diaduk dengan spatula kayu. Masak terus sampai warnanya berubah kecoklatan

    Banoffe Pie langkah memasak 3 foto Banoffe Pie langkah memasak 3 foto Banoffe Pie langkah memasak 3 foto
  4. Untuk membuat whipped cream nya Tim ovalet sebentar diatas air mendidih (biar ga mentah). Campur susu bubuk, gula pasir, skm, ovalet, dan air es lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan lembut (ini memang gabisa kaku ya teksturnya)

    Banoffe Pie langkah memasak 4 foto Banoffe Pie langkah memasak 4 foto Banoffe Pie langkah memasak 4 foto
  5. Keluarkan kulit pie dari kulkas, selanjutnya keluarkan juga dari cetakannya. Lalu potong pisang sesuai selera

    Banoffe Pie langkah memasak 5 foto Banoffe Pie langkah memasak 5 foto
  6. Saatnya menata isian pie nya : urutannya Dulche de Leche potongan pisang whipped cream (mencegah pisang berubah warna/browning). Saya beri hiasan toppingnya dengan ayakan coklat bubuk dan coklat serut (optional)

    Banoffe Pie langkah memasak 6 foto Banoffe Pie langkah memasak 6 foto Banoffe Pie langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Bakso Ayam #sehat #diet

Next Post

27.1. Manisan mangga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *