Batagor simple tanpa ikan ala rumahan

batagor-simple-tanpa-ikan-ala-rumahan

  1. Bahan Adonan
  2. 150 gram Tepung terigu
  3. 300 gram Tepung tapioka / kanji
  4. Tahu Putih 5 buah (di belah 2)
  5. 1 buah Telur
  6. Bawang putih 3 siung (haluskan)
  7. 1 sdt Garam
  8. 1/2 sdt Kaldu bubuk
  9. 1/2 sdt Lada
  10. 1/2 sdt Baking soda
  11. Daun bawang
  12. Minyak goreng
  13. Mentimun 1 buah (potong kecil)
  14. Air mendidih secukupnya menyesuaikan adonan
  15. Bumbu kacang:
  16. 250 gram Kacang tanah
  17. 10 buah Cabe merah keriting
  18. 4 siung Bawang putih
  19. 100 gram Gula merah
  20. 1 sdt Air asam jawa
  21. 2 lembar Daun jeruk
  22. 300 ml Air
  23. Jeruk limau (sesuai selera)
  1. Masukkan tepung tapioka / kanji kedalam wadah, tepung terigu, tahu 2 buah (di haluskan), dan bumbu lainnya. Tambah sedikit demi sedikit air mendidih agar adonan tidak encer. Aduk hingga adonan sedikit kental.

    Batagor simple tanpa ikan ala rumahan langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam sisa tahu, tahu bisa di potong sesuai selera.

    Batagor simple tanpa ikan ala rumahan langkah memasak 2 foto
  3. Goreng tahu yang telah di isi, dan sisa adonan dengan menggunakan sendok dengan ukuran tidak terlalu besar hingga kekuningan. Angkat

  4. Membuat bumbu kacang. Kacang di goreng kemudian tiriskan. Goreng cabe dan bawang putih. Kemudian blender kacang, cabe, bawang putih dan sedikit air.

  5. Panaskan minyak. Tumis kacang yang sudah di blender, masukkan daun jeruk, gula merah, air asam jawa dan jeruk limau. Tambah sedikit air sesuai selera. Masukkan sedikit garam. Aduk hingga mengental. Koreksi rasa. Angkat

    Batagor simple tanpa ikan ala rumahan langkah memasak 5 foto
  6. Potong kecil2 batagor dan tahu yang sudah di goreng. Tuang bumbu kacang sesuai porsi batagor dan tabur sedikit mentimun.

    Batagor simple tanpa ikan ala rumahan langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Sambal Goreng Hati Sapi

Next Post

Setup Roti Tawar Keju

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *