-
4 ekor bawal
-
1 buah jeruk nipis
-
Garam, merica
-
Bahan saus mentega
-
2 sdm margarine
-
1/2 bawang bombay, iris tipis
-
3 siung bawang putih, geprek & cincang
-
1 sdm kecap ikan
-
1 sdm kecap inggris
-
1 sdm saos tiram
-
1 sdt kecap manis
-
1/2 gelas air
-
Garam, gula, kaldu jamu
-
Kucuri ikan bawal dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit
-
Cuci ikan. Marinasi dengan garam & merica selama 15 menit
-
Goreng ikan sampai matang. Sisihkan
-
Buat saus mentega
-
Tumis bawang putih & bawang bombay sampai layu menggunakan margarine
-
Tuang air. Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, saos tiram, kecap manis & bumbu2
-
Koreksi rasa. Tuang larutan maizena
-
Tata ikan di dalam piring saji. Tuang saus di atasnya