Beef Blackpepper

beef-blackpepper

  1. 250 gr daging sapi has dalam / tenderloin, flank steak or flap meat, iris2
  2. 3 sdm minyak goreng
  3. 1 siung bawang putih, cincang
  4. 1 ruas jari jahe, kupas dan iris korek api
  5. 1/2 buah paprika hijau ukuran kecil, potong kotak2
  6. 1/2 buah paprika merah ikuran kecil, potong kotak2
  7. 1/2 bawang bombay, potong2
  8. 1 adt freshly ground black pepper
  9. Secukupnya Garam
  10. Bahan Marinasi :
  11. 1/2 sdt kecap manis
  12. 1 sdt kecap asin
  13. 1 sdt oyster sauce/saus tiram
  14. 1 sdt kecap inggris / Worcestershire sauce
  15. 1/2 sdt cornstarch/tepung maizena
  16. 1/2 sdt sesame oil/ minyak wijen
  17. 1 sdt Chinese rice wine (me/ skip)
  18. 1/2 sdt gula
  1. Potong2 daging. Campur semua bahan marinasi. Campur daging dengan bahan marinasi. Diamkan selama sejam di kulkas.

    Beef Blackpepper langkah memasak 1 foto Beef Blackpepper langkah memasak 1 foto Beef Blackpepper langkah memasak 1 foto
  2. Potong2 paprika dan bawang bombay. Panaskan minyak di wajan. Masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi. Masak hingga setengah matang lalu angkat.

    Beef Blackpepper langkah memasak 2 foto Beef Blackpepper langkah memasak 2 foto Beef Blackpepper langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan duo paprika hingga agak layu

    Beef Blackpepper langkah memasak 3 foto Beef Blackpepper langkah memasak 3 foto Beef Blackpepper langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian masukkan kembali daging tadi. Beri sedikit air agar tidak terlalu kering dan bumbu meresap lalu masukkan blackpepper dan larutan tepung maizena tadi. Matikan kompor dan sajikan di piring saji.

    Beef Blackpepper langkah memasak 4 foto Beef Blackpepper langkah memasak 4 foto Beef Blackpepper langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Semur ayam

Next Post

Sambel Tempe Kemangi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *