Beef & Potatoes Curry

beef-potatoes-curry

  1. 500 gr daging sapi
  2. 3 bh kentang uk.besar
  3. 500 ml santan kental
  4. 200 ml santan encer
  5. 1 ruas lengkuas (geprek)
  6. 1 sdt garam (sesuai selera)
  7. 1/4 sdt lada
  8. 4 butir bunga lawang
  9. 5 butir kapulaga
  10. 1 btg kayu manis
  11. 3 butir cengkeh
  12. 2 lbr daun salam
  13. 3 lbr daun jeruk
  14. 1/2 sendok sayur minyak goreng (untuk menumis)
  15. 350 ml air (untuk merebus daging)
  16. Bumbu Halus :
  17. 10 bh cabe merah
  18. 10 siung bawang merah
  19. 4 siung bawang putih
  20. 1/2 sdt ketumbar
  21. 3 cm kunyit (bakar)
  22. 1 sdt jintan
  1. Cuci bersih daging dengan air mengalir. Potong sesuai selera. Rebus selama 3 menit. Buang airnya. Rebus lagi 10 menit. Angkat. Tiriskan.

    Beef & Potatoes Curry langkah memasak 1 foto
  2. Kupas dan potong kentang sesuai selera. Cuci bersih sampai air rendaman jernih.

    Beef & Potatoes Curry langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta cengkeh, kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga hingga harum. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.

    Beef & Potatoes Curry langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan daging dengan air rebusannya. Tambahkan kentang dan semua santan. Aduk rata. Masak hingga kentang empuk.

    Beef & Potatoes Curry langkah memasak 4 foto Beef & Potatoes Curry langkah memasak 4 foto Beef & Potatoes Curry langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan kari dengan pelengkap lainnya. Seperti nasi hangat, roti jala, roti cane atau roti prata. Untuk resep roti jala, bisa cek di https://cookpad.com/id/resep/9264730-roti-jala-kuah-kari?invite_token=hAXaAjrnaDTT2jed91RuBmSh&shared_at=1596328353

    Beef & Potatoes Curry langkah memasak 5 foto Beef & Potatoes Curry langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Corn Dog Sosiz Mozarela Mini

Next Post

Sop Daging Kacang Merah Favorite keluarga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *