-
250 gr slice beef
-
3 siung bawang putih, cincang
-
1/2-1 siung bawang bombay, iris memanjang (sy 1/2)
-
1 ruas jahe, geprek
-
3 sdm minyak utk menumis
-
Bumbu Marinasi
-
3 sdm kecap asin (sy pake abc)
-
3 sdm kecap manis
-
3 sdm madu
-
2 sdm minyak wijen
-
1/4 sdt merica
-
Secukupnya kaldu bubuk (sy ga pake)
-
Secukupnya garam (sy ga pake)
-
5 sdm air
-
Campur slice beef dgn bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan dalam kulkas 1/2-1 jam.
-
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Tambahkan jahe. Tumis sebentar.
-
Masukkan beef beserta bumbu marinasinya. Aduk rata perlahan supaya beef tidak putus. Tumis sebentar saja hingga berubah warna dan matang. Koreksi rasa.
-
Angkat dan sajikan. Tambahkan scramble egg dan taburan wijen bila suka.
