Beer / soda batter fish and chips

beer-soda-batter-fish-and-chips

  1. 1 bks dory fillet isi 4
  2. 1,5 botol air soda dingin / 1,5 kaleng beer dingin
  3. 2 cup Tepung terigu
  4. 1 sdt Ketumbar halus
  5. 2 sdm bawang putih bubuk
  6. 1 sdt garam / kaldu jamur
  7. 1/2 sdt lada putih bubuk
  8. 1 sdt paprika powder (optional)
  1. Bersihkan ikan, tiriskan sampai tidak terlalu basah, sisihkan

  2. Masukkan segala bubuk2an ke tepung, aduk2, Setelah tercampur, masukkan air soda, sampai adonan kental seperti adonan pancake, sebaiknya mencampur batter segera sebelum digoreng, jadi hasil nya crispy Bgt, jangan diaduk lama, bukan lagi bikin kue tart

  3. Panas kan minyak, Masukkan ikan ke dalam adonan, langsung cemplungin ketika minyak panas bgt, biasanya matang sekitar 10 menit goreng, depends sih ya,

  4. Angkat ketika sdh golden brown, boleh tabur parsley/ basil bubuk. sajikan bersama irisan lemon dan saos tar tar

  5. Kalau mau variasi, bisa dikasih sambel matah, ga kalah nikmat

    Beer / soda batter fish and chips langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Oblok Bebek Betawi

Next Post

Ayam Bakar Bumbu Ungkep

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *