Bento Putri Telang

bento-putri-telang

  1. Bahan Mie Telang HomeMade
  2. 250 gram terigu protein tinggi (cakra)
  3. 1 butir telur
  4. 1/4 sdt garam
  5. 5 gram bunga telang kering premium
  6. 100 ml air
  7. Secukupnya air untuk merebus mie
  8. 2 sdm minyak goreng
  9. Bahan Mie goreng
  10. 3 siung bawang putih
  11. 5 siung bawang merah
  12. 1 sdt ketumbar bubuk
  13. 1/2 sdt kaldu jamur
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1/4 lada bubuk
  16. 1 buah wortel potong potong
  17. 1 buah brokoli ukuran sedang potong potong
  18. Bahan Ayam Kecap
  19. 300 gram ayam
  20. 5 siung bawang merah
  21. 3 siung bawang putih
  22. 1 ruas jahe
  23. 1 buah sereh geprek bonggol nya
  24. 2 lembar daun salam
  25. 3-4 sdm kecap manis
  26. 1/2 sdt garam
  27. Bahan pelengkap lainya
  28. 2 centong Nasi hangat
  29. Secukupnya selada
  30. Secukupnya tomat ceri
  31. Secukupnya timun
  1. Siapkan semua bahan mie homemade, Timbang bunga telang keringnya, saya menggunakan bunga telang yg sudah dikeringkan yg kuncup 2

    Bento Putri Telang langkah memasak 1 foto Bento Putri Telang langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air di panci lalu masukan bunga telang keringnya rebus 2-3 menit, sampai warna pekat bunga nya keluar, angkat biarkan dingin

    Bento Putri Telang langkah memasak 2 foto Bento Putri Telang langkah memasak 2 foto
  3. Dalam wadah campurkan terigu, garam, telur, lalu masukan sedikit demi sedikit air bunga telangnya

    Bento Putri Telang langkah memasak 3 foto Bento Putri Telang langkah memasak 3 foto
  4. Uleni adonan sampai kalis, adonan akan terlihat berwarna biru dongker

    Bento Putri Telang langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan ampia / gilingan mie, pipihkan adonan lalu giling mie dengan potongan mie

    Bento Putri Telang langkah memasak 5 foto Bento Putri Telang langkah memasak 5 foto
  6. Didihkan air secukupnya masukan minyak goreng, lalu rebus mie sampai matang sekitar 3 – 5 menitan,angkat tiriskan, setelah direbus warna mie nya mulai terlihat menyerupai biru tosca

    Bento Putri Telang langkah memasak 6 foto
  7. Haluskan bawang merah bawang putih dan ketumbar lalu tumis sampai wangi tambahkan air sedikit masukan potongan wortel lalu masukan mie bunga telang nya masukan juga garam lada, dan kaldu jamur nya aduk ratakan sambil di koreksi rasanya, terakhir masukan potongan brokoli nya

    Bento Putri Telang langkah memasak 7 foto Bento Putri Telang langkah memasak 7 foto Bento Putri Telang langkah memasak 7 foto
  8. Selanjutnya kita bikin ayam kecapnya, cuci bersih ayam, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, saya haluskan dengan blender

    Bento Putri Telang langkah memasak 8 foto
  9. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan ayam tambahkan secukupnya air secukupnya, masukan juga garam, dan kecap nya, masak hingga ayam matang, sambil di koreksi rasanya

    Bento Putri Telang langkah memasak 9 foto
  10. Siapkan piring saji / kotak makan, anak cetak nasi bulat untuk Bagian wajah putri, lalu tata mie menyerupai rambut yg tergerai, hiasi bagian wajah dengan mata dan mulut, agar terlihat manis, letakan 1 potong ayam kecap nya, lalu hiasi sekelilingnya dengan selada dan sayuran lainya

    Bento Putri Telang langkah memasak 10 foto
  11. Ini dia jadinya si bento putri telang

    Bento Putri Telang langkah memasak 11 foto
  12. Sajikan….. Mie putri telang untuk anak tersayang

    Bento Putri Telang langkah memasak 12 foto
Tags:
Previous Post

Tumis Putih Telur Buncis Putren

Next Post

Bali Tahu Telur

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *