-
1 buah bihun jagung
-
1 butir telur ayam
-
1 buah sosis
-
1 buah wortel uk sedang
-
Sawi putih
-
1 batang sawi hijau
-
2 sdm minyak goreng
-
Bumbu
-
1/2 bawang bombay (iris)
-
2 siung bawang merah (iris lalu goreng)
-
2 siung bawang putih
-
5 buah cabe
-
garam
-
gula
-
kaldu jamur
-
merica
-
kecap manis
-
sedikit air
-
Siapkan seluruh bahan. Rebus bihun hingga matang, lalu potong sayuran dan sosis. Untuk wortel dipotong korek.
-
Haluskan bawang putih dan cabe dengan cara diulek.
-
Siapkan teflon dan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Tumis kembali.
-
Sisihkan bumbu, lalu ceplok telur. Orak-arik hingga matang, lalu tambahkan sosis. Aduk hingga rata.
-
Masukkan bihun, aduk-aduk. Lalu masukkan wortel sudah direbus. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, merica, air dan kecap manis sesuai selera.
-
Aduk-aduk, lalu msukkan sayuran. Jangan lupa tes rasa. Aduk hingga rata dan airnya menyusut.
-
Sajikan di piring, beri taburan bawang goreng dan bihun goreng spesial siap dinikmati. Semoga bermanfaat
