Biji kelapa Kuah Santan

biji-kelapa-kuah-santan

  1. 60 gr tepung Ketan
  2. 5 gr tepung beras
  3. 10 gr gula pasir
  4. Sejumput garam
  5. Secukupnya pewarna rasa mocca
  6. Secukupnya air
  7. Kuah Santan:
  8. 65 ml santan kara
  9. 150 ml air
  10. 2 sdm gula pasir
  11. 1 lembar daun pandan
  12. Sejumput garam
  1. Siapkan bahan, campurkan tepung ketan, tepung beras, gula dan garam di satu wadah/mangkok.

    Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit. Sambil di ulenin, agar adonan menyatu.

    Adon sampai tidak lengket lagi di tangan.

    Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 1 foto Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 1 foto
  2. Bagi adonan jadi dua warna.
    35gr warna putih, sisanya warna coklat.

    Warna coklat, kasih 6 tetes.
    Setelah itu, ulenin sampai adonan menyatu ke warna coklat.

    Kalau sudah siap, bentuk menyerupai kelapa tua, yang sudah di belah.

    Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 2 foto Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan air, lalu rebus sampai biji kelapa mateng.

    Kemudian tiriskan.

    Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 3 foto Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 3 foto
  4. Rebus kuah santan: masukan semua bahannya.

    Lalu rebus sebentar sampai mendidih.
    Setelah itu matikan kompor.

    Tata di mangkok biji kelapanya, lalu siram dengan kuah santan.

    Sajikan.

    Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 4 foto Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 4 foto Biji kelapa Kuah Santan langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Dendeng Batokok Khas Padang

Next Post

Sambal kecap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *