Bika Ambon Gapit / Gampit

bika-ambon-gapit-gampit

  1. BAHAN A :
  2. 350 ml santan cair
  3. 10 lembar daun jeruk sobek
  4. 2 batang sereh memarkan
  5. 1/2 sdt bubuk kunyit
  6. Sejumput garam
  7. BAHAN B :
  8. 70 gr tepung terigu
  9. 150 gr tepung tapioka
  10. 1 sdt fermipan
  11. BAHAN C :
  12. 3 butir telur kocok lepas
  13. 150 gr gula pasir
  14. 30 gr SKM
  15. BAHAN D :
  16. 60 gr margarin cairkan
  17. ISIAN :
  18. Keju chedar
  19. Chocochips
  1. Masukan santan cair, daun jeruk, sereh, kunyit bubuk dan sejumput garam, aduk merata.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 1 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 1 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 1 foto
  2. Lalu masak sampai mendidih dengan api kecil, dan saring.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 2 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 2 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 2 foto
  3. Diwadah lain Masukan 3 butir telur, lalu tambahkan gula pasir dan SKM, lalu aduk merata.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 3 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 3 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 3 foto
  4. Masukan tepung terigu, tapioka,dan ragi, lalu aduk merata.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 4 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 4 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 4 foto
  5. Masukan Bahan A dan Bahan C secara bergantian, lalu aduk merata.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 5 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 5 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 5 foto
  6. Terakhir masukan margarin yang telah dicairkan. Aduk merata jangan sampai ada yang bergerindil, Lalu diamkan selama 15-20 menit.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 6 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 6 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 6 foto
  7. Panaska loyang, lalu oleskan margarin, dan tuang adonan bika, tunggu sampai muncul pori, lalu tutup cetakannya yahh, jika sudah matang angkat lalu sajikan diwadah.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 7 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 7 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 7 foto
  8. Hasilnya bagus dan berserat yahh, jika mau digapit belah bagian belakang jangan sampai putus lalu masukan isi keju atau coklat sesuai selera.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 8 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 8 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 8 foto
  9. Varian baru digapit gini jadi makin enak loh

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 9 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 9 foto Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 9 foto
  10. Buat temen ngeteh atau ngopi enyak.

    Bika Ambon Gapit / Gampit langkah memasak 10 foto
Tags:
Previous Post

Popcorn Karamel

Next Post

Kue Lumpur Pandan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *