Bistik lidah sapi

bistik-lidah-sapi

  1. 600 gr lidah sapi
  2. 5 buah cabe hijau besar, iris satu ruas jari
  3. 1 buah bawang bombay, iris
  4. 4 siung bawang putih, cacah
  5. 2 batang cengkeh
  6. 1 sdt pala bubuk
  7. 1 sdt merica
  8. 6 sdm kecap manis
  9. 3 sdm kecap raja rasa
  10. 1 sdm kecap inggris
  11. 2 sdm saus tiram
  12. 5 sdm gula pasir
  13. 850 ml air
  14. 1 sdm kaldu jamur bubuk
  15. 2 sdm mentega/margarin
  16. 2 genggam bawang merah goreng, remas
  1. Presto lidah sapi kurang lebih selama 20-25 menit. Kupas kulitnya, kemudian potong-potong.

    Bistik lidah sapi langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih dan bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan bawang putih dulu, kalau sudah harum baru bombay menyusul.

    Bistik lidah sapi langkah memasak 2 foto Bistik lidah sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan lidah sapi tumis sebentar.

    Bistik lidah sapi langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan air, kemudian bumbui dengan kecap manis, merica, gula, kaldu jamur, kecap inggris, saus tiram dan kecap raja rasa. Tambahkan juga cengkeh, pala dan bawang merah goreng.

    Bistik lidah sapi langkah memasak 4 foto Bistik lidah sapi langkah memasak 4 foto
  5. Rebus sebentar hingga bumbu setengah meresap, masukkan cabe hijau masak hingga layu dan air mulai menyusut.

    Bistik lidah sapi langkah memasak 5 foto Bistik lidah sapi langkah memasak 5 foto
  6. Koreksi rasa, bila sudah angkat dan sajikan.

    Bistik lidah sapi langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Telor Ceplok Saus Tiram

Next Post

Empal Gentong

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *