Bluder cake Manado

bluder-cake-manado

  1. 4 telur ayam
  2. 500 gr tepung terigu pro sedang/serbaguna
  3. 6 gr ragi instan
  4. 260 gr gula pasir (resep asli 150 gr/resep)
  5. 200 gram margarine
  6. 170 ml susu uht plain (tawar)
  7. 170 ml suhu uht coklat
  8. Lainnya (topping)
  9. Keju parut (plain cake)
  10. Sprinkle /meses warna warni (chocolate cake)
  1. Siapkan Bahan bahan. Siapkan wadah : campur semua bahan kering kecuali gula

    Bluder cake Manado langkah memasak 1 foto
  2. Mixer dgn kec rendah telur dan gula lalu masukan adonan kering (langkah 1), juga margarine

  3. Bagi menjadi 2 bagian. Dan setiap adonan dimixer dgn susu plain dan bagian yg satunya dgn susu coklat

    Bluder cake Manado langkah memasak 3 foto
  4. Masing2 adonan masukan ke dlm 2 buah loyang yg sudah dioles margarine (saya gunakan loyang brownise dan tulban)

  5. Istirahatkan dan tutup dgn serbet selama kur leb 1 jam

  6. Hentakan bbrp kali lalu beri topping khusus keju parut untuk adonan plain sebelum dipanggang. ** Urutan memanggang sebaiknya sesuai yg pertama diistirahatkan (pada langkah 5)

    Bluder cake Manado langkah memasak 6 foto
  7. Untuk adonan chocolate, topping meses diberikan setelah cake matang dan agak dingin dgn dioles margarine dahulu pd permukaan => untuk menghindari meses lumer jika ikut dipanggang

  8. Panggang cake pada oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dgn api kecil-sedang kira2 selama 90 menit atau matang (bisa dgn tes tusuk jika sdh tdk ada adonan lengket pada tusukan/lidi)

    Bluder cake Manado langkah memasak 8 foto Bluder cake Manado langkah memasak 8 foto Bluder cake Manado langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Bakso Ayam Goreng

Next Post

Ayam Goreng Kemiri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *