BOLEN PISANG tanpa Korsvet

bolen-pisang-tanpa-korsvet

  1. pisang uli atau raja mateng pas
  2. 2 sdm margarine
  3. Bahan A
  4. 7 sdm terigu protein tinggi (-+ 100 gr)
  5. 80 gr margarine
  6. Bahan B
  7. 200 gr terigu protein tinggi
  8. 85 gr margarine
  9. 8 SDM air (-+80 ml)
  10. 3 sdm gula halus
  11. 1/4 sdt garam
  12. Isian :
  13. secukupnya Pisang
  14. Meisis cokelat
  15. Keju
  16. Olesan dicampur rata :
  17. 1 kuning telur
  18. 1 sdm susu cair
  1. Potong dan Goreng pisang dengan 2 sdm margarine ( saya motongnya hbs di goreng, agak ribet klo ky gini

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 1 foto
  2. Aduk bahan A hingga rata kemudian bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 15 menit

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 2 foto BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 2 foto
  3. Ayak bahan kering B tambah margarine + air aduk hingga rata. Bungkus plastik Diamkan dikulkas 15 menit

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 3 foto
  4. Setelah 15 menit bagi adonan A menjadi 16 bagian dan timbang berat 11 gr + Adonan B menjadi 16 bagian dan timbang berat 23 gr. Kemudian bulatkan Dan tutup dengan plastik

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 4 foto
  5. Ambil adonan B gilas lalu letakkan adonan A diatasnya gilas dan lipat seperti amplop gilas lagi ulangi melipat seperti tadi hingga 2x. Setelah semua selesai dilipat tutup dengan plastik dan diamkan 15 menit agar adonan relax

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 5 foto BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 5 foto
  6. Setelah di diamkan 15 menit ambil 1 adonan gilas lebar dan tipis + beri bahan isian sesuai selera. Lipat dan susun di loyang yang sudah dioles bahan pengoles loyang

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 6 foto BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 6 foto
  7. Set suhu 160 api atas bawah oven selama kurleb 20 menit. Setelah 20 menit keluarkan dari oven dan beri dengan bahan olesan taburi toping diatasnya

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 7 foto
  8. Oven lagi letakkan di rak tengah ya,,,pke api bawah selama 20 menit atau hingga matang (tergantung oven masing-masing)

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 8 foto
  9. Pisang Bolen renyah berlapis siap dinikmati

    BOLEN PISANG tanpa Korsvet langkah memasak 9 foto
Tags:
Previous Post

Nasi Telur Hongkong

Next Post

Bubur Sumsum Anti Gagal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *