-
Bahan adonan motif
-
20 gram tepung protein rendah
-
15 gram tepung maizena
-
30 gram gula pasir
-
1 butir telur
-
1 sdt sp
-
1 sdm santan kental
-
Secukupnya pewarna makanan
-
Bahan adonan bolu
-
2 butir kuning telur
-
1 butir telur utuh
-
1 sdt sp
-
100 gram gula pasir
-
25 ml minyak sayur
-
40 ml santan
-
70 gram tepung pro rendah
-
15 gram maizena
-
1/2 sdt vanili
-
1/2 sdt garam
-
Secukupnya batter cream untuk bahan isian bolu
-
Siapkan bahan adonan motif, mixer semua bahan sampai putih kental berjejak
-
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan lalu masukan ke dalam plastik segitiga
-
Siapkan pola gambar yg akan di buat sesuaikan dengan ukuran loyang 18 *18 cm, lalu alasi gambar nya dengan kertas roti
-
Mulai menjiplak gambar, ikuti pola mengikuti gambar
-
Setelah selasai menggambar masukan loyang ke dalam kukusan yg sudah d panaskan kukus adonan motif selama 3 menitan
-
Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.
-
Tuang adonan bolu di atasnya, lalu kukus kembali selama 15 menit
-
Setelah bolu matang angkat lalu segera balikan lalu buka pelan pelan kertas rotinya
-
Tunggu bolu agak hangat lalu olesi dengan secukupnya batter cream,
-
Alasi bolu dengan kartas roti Lalu gulung secara berlahan, masukan ke kulkas sebentar biarkan set
-
Setelah itu baru bisa di potong potong sajikan
