-
270 gr gula pasir (harusnya 300 gr,tp aku kurangin dikit)
-
300 ml air panas
-
80 gr butter
-
40 gr margarin
-
3 butir telur
-
100 gr susu kental manis
-
90 gr tepung terigu
-
90 gr tepung tapioka
-
1/2 sdt baking powder
-
1/2 sdt soda kue
-
Buat karamel dgn mencairkan gula pasir. Aku menggunakan panci. Jgn diaduk. Setelah gula larut seluruhnya,tambahkan air panas sdkit demu sdkit. Aduk sampai tdk ada yg bergerindil. Cairkan juga butter dan margarine. Dinginkan keduanya.
-
Campurkan telur dan susu kental manis. Aduk rtaa menggunankan whisk. Dalam wadah lain, ayak terigu,tapioka,baking powder dan soda kue. Sisihkan.
-
Masukan bergantian karamel dengan campuran tepung yg sudah diayak. Aduk rata menggunakan whisk. Kemudian tambahkan butter dan margarin yg sdh dicairkan. Aduk rata kembali.
-
Siapkan loyang tulban. Aku pake ukuran 22. Olesi margarin dan taburi tepung terigu. Masukkan adonan dgn disaring agar tdk ada yg bergerindil. Oven hingga matang.
-
Tes dgn tusuk sate utk memastikan cake matang. Pastikan tdk ada yg menempel di tusuk sate.
