Bolu Karamel / Sarang Semut

bolu-karamel-sarang-semut

  1. 500 gr gula pasir
  2. 500 ml air panas
  3. 5 btr telur ayam
  4. 200 ml susu kental manis putih
  5. 150 gr terigu
  6. 150 gr tapioka / sagu
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. 1/2 sdt soda kue
  9. 1/2 sdt vanili bubuk
  10. 200 gr margarin, lelehkan
  1. Buat karamel : panaskan gula pasir diatas wajan dgn api kecil, biarkan sampai meleleh semua, tuangkan air panas sedikit2 & pelan lalu aduk sampai gula larut. Dinginkan.

  2. Ayak terigu, tapioka, baking powder & soda kue. Sisihkan.

  3. Campur telur dan skm cukup aduk pakai whisker sampai rata.

  4. Masukkan sebagian campuran tepung ke campuran telur bergantian dgn karamel aduk rata, lakukan sampai adonan habis.

  5. Masukkan margarin cair. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

  6. Tuang adonan kue ke dalam loyang yg sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis.

  7. Panggang sampai matang kira2 selama 60 menit suhu 170-180 dercel. Setelah matang biarkan dingin di cooling rak. Siap disajikan.

  8. Resep yg sama ada dibawah ini

    (lihat resep)

  9. Untuk resep 4 telur ada di bawah ini

    (lihat resep)

  10. Untuk resep 6 telur ada di link bawah ini

    (lihat resep)

Tags:
Previous Post

PUDING SUSU (Vla Susu)

Next Post

Daging grill ala yoshinoya x kintan (beef rice bowl super simple)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *