Bolu kukus cokelat mocca

bolu-kukus-cokelat-mocca

  1. Bahan kering
  2. 120 gram cake flour (di ganti segitiga biru boleh)
  3. 30 gram susu bubuk
  4. 20 gram cokelat bubuk
  5. Bahan basah
  6. 4 butir telur utuh
  7. 150 gram gula pasir
  8. Bahan pasta
  9. 50 gram cokelat compound yang di lelehkan dengan double boiler
  10. 5 gram kopi yg di larutkan dengan 2 sendok makan air panas
  11. Bahan leleh
  12. 100 gram butter
  1. Kukus lakat dan olesi loyang dengan minyak. (Saya menggunakan 2 loyang ukuran 20×10)

  2. Aduk bahan kering lalu sisih kan

  3. Kocok semua bahan basah hingga kental putih berjejak

  4. Ayak bahan kering dan campurkan ke dalam adonan telur, dengan teknik aduk balik. Pelan pelan ya bu ibu takut jadi encer dan perhatikan benar benar tercampur

  5. Masukan cokelat leleh dan kopi, aduk rata perhatikan ya bu ibu dan pastikan adonan sudah homogen.

  6. Terakhir masukan mentega cair dan aduk hingga homogen.

  7. Kukus hingga matang dan jangan di buka sebelum 15 menit. Pastikan tdk ada air uap menetes.

  8. Steam cake ini bisa jadi basic cake kue ulang tahu loh. Lebih lembut malah

    Bolu kukus cokelat mocca langkah memasak 8 foto Bolu kukus cokelat mocca langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Martabak Manis

Next Post

Udang Goreng Tepung Crispy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *